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オーブン調理
対象機種：HT-K100Tシリーズ
材料（1本分）
| 牛もも肉（ローストビーフ用）（高さ5cm以内） | 約400g〜600g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| にんにく（すりおろし） | 1かけ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 牛肉に塩、こしょうをして、にんにくをすり込み、木綿製のたこ糸でしばって形を整え、サラダ油を全体に塗る。
- 平皿にアルミホイルを敷き1を中央にのせ、「焼き物」メニューの「ロースト肉」「中」を選び、「スタート」キーを押し、焼く。
- 焼けたローストビーフをアルミホイルで包み1時間程度置いて粗熱を取る。
- 粗熱が取れてからたこ糸を取って薄く切り、器に盛り付けて玉ねぎソースをかける。
玉ねぎソースの作りかた
| 玉ねぎ（すりおろす） | 1/2個（120g） |
| サラダ油 | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
［作りかた］
- 鍋をIHヒーターの中央に置き、サラダ油を入れてから「弱火」〜「中火」で加熱し、玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎが透き通ったら、Aを入れ煮立たせる。器に入れて粗熱をとったら、冷蔵室で冷やす。
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