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オーブン調理
対象機種：HT-K100Tシリーズ
材料（18×18×高さ3.5cmのアルミホイル型 1個分）
| クリームチーズ（室温に戻す） | 200g |
| バター（室温に戻す） | 30g |
| 卵（卵黄と卵白に分ける） | 2個 |
| 粉砂糖 | 50g |
| 薄力粉 | 25g |
| 生クリーム（室温に戻す） | 30mL |
A合わせておく
作り方
- アルミホイルで型を作る。(18×18×高さ3.5cmのアルミホイル型の作りかた：下記参照)
- ボールにクリームチーズを入れクリーム状になるまで混ぜ、卵黄を加えてしっかりと混ぜる。さらにバターを加えて混ぜる。
- 2に粉砂糖1/2量と薄力粉を合わせてふるい入れ、ダマにならないように混ぜ、生クリームとAを加えて混ぜる。
- 別のボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで七分通り泡立てたら残りの粉砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
- 3に4を2回に分けて加え、へらでさっくりと混ぜ、型に流し入れて、表面を平らにする。
- 5を皿受けにのせ、「手動」メニューの「オーブン」「160」を選び、「スタート」キーを押し、様子を見ながら30〜40分焼く。
- 型に入れたまま、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
18×18×3.5cmのアルミホイル型の作りかた
準備するもの
| アルミホイル(32×25cmに切ったもの) |
2枚 |
| オーブンシート(18×18cmに切ったもの) |
1枚 |
- アルミホイルを2枚重ねた上にオーブンシートをのせる。（中心位置を合わせる）
- オーブンシートの大きさに合わせてアルミホイルを折る。長い方は2つ折りにする。
- 2つ折りにした2、3を開いてから5の角を折る。
- 6の角になる部分に指を入れて、アルミホイルを立ち上げる。
7を折り目に合わせ、三角に折り、最後に8を内側に折り返す。
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