骨付きもも（塩）＜過熱水蒸気＞

作り方

1. 骨付き鶏もも肉の裏側から足のつけ根の骨にそって包丁を入れ、左右に開く。上側も同様に、骨にそって包丁を入れ、左右に開く。
2. 1に塩、こしょうをふり、皮側を上にして波皿にのせ、波皿手前側の水受に水約10mLを入れ、「過熱水蒸気」メニューの「肉類」「強」を選び、「スタート」キーを押し、焼く。
   ●お好みで、波皿に給水をしない「焼き物」メニューが選べます。