クリームパン＜IH調理＞

作り方

1. ポリ袋にAを入れて軽く混ぜ、ぬるま湯とバターを入れ、約10分間十分にこねる。
2. こね上がったらポリ袋に入れたまま室温に置き、一次発酵させる。（目安は生地が1.5倍）
3. 一次発酵後、ガス抜きをし8等分して丸め、ラップをかけ約10分休ませる。（ベンチタイム）
4. 生地を直径10cmにのばしカスタードクリームを包み、オーブンシートを上に閉じ目を下にして、中央に1個と残りを円形に並べ平らに押さえつける。ラップをかけ二次発酵させる。（目安は生地が1.5倍）
5. フライパンをIHヒーターの中央に置き、メニューの「卵焼き」「160」を選び、「スタート」キーを押す。
6. 表示部に「適温」が表示されたら、ラップをはずした4を、オーブンシートごとフライパンにのせふたをする。
7. 焼き色がついたら（約10〜12分）裏返して約7分焼く。