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Hitachi

IHクッキングヒーター

鶏のハーブ焼き

オーブン調理

対象機種：HT-K8Tシリーズ

材料（2枚分）

鶏もも肉（皮付き）（1枚約250g）1〜2枚
塩・こしょう各適量
ハーブ（生または乾燥品）（タイム・ローズマリー・マジョラムなど）各少々

作り方

  1. 鶏肉の皮にフォークなどで穴を開け、厚みのあるところには切り目を入れAをまぶす。
  2. 1の皮側を上にして波皿にのせ、波皿手前側の水受けに水約10mLを入れ「過熱水蒸気」メニューの「肉類」「中」を選び、「スタート」キーを押し、焼く。
    ●「過熱水蒸気」メニューのときは、波皿手前側の水受に水約10mLを入れてください。

調理のこつ

  • 鶏肉の皮にフォークなどで穴を開け、厚みのある部分や筋には切り目を入れてください。そのまま焼くと、鶏肉が反って焦げやすくなる場合や、厚みのある部分が焦げたり、中まで火が通りにくく、焼き不足になる場合があります。(鶏肉の厚さは、目安として2cm以下にしてください)
  • 調理するときの鶏肉ののせかたは、右図のように皮側を上にして波皿の中央部にのせてください。2枚の場合は、右図のように上下に並べてのせてください。