ハンバーグのホイル焼き

作り方

1. フライパンをIHヒーターの中央に置き、「弱火」〜「中火」に加熱しバターを溶かし、玉ねぎが透き通るまで炒める。
2. 1の粗熱を取り、Aに加えてよく混ぜ、2等分する。
3. 手にサラダ油(分量外)をつけ、2を片手に数回たたきつけて空気を抜き、小判型にして中央をくぼませる。
4. フライパンをIHヒーターの中央に置き、サラダ油大さじ1を入れ、火力「中火」〜「強火」に加熱し、ハンバーグの両面に焼き色をつけ、取り出す。次にしめじを炒め取り出す。(肉の中心は生の状態でよい)
5. アルミホイルにハンバーグ、しめじをのせ、ソースの材料Bを入れ、口を閉じたものを2個作る。
6. 5を平皿にのせ、「手動」メニューの「オーブン」「280」を選び、「スタート」キーを押し、様子を見ながら約23〜27分焼く。