加熱:約4分
(100g)
100~600g
付属品無し
黒皿は使いません
形状、太さ、厚み、種類 | アルミホイルを巻く部分 |
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太さや厚みが不均一 | 細い部分、薄い部分 |
大きなかたまり | 側面 |
解凍後の用途 | 仕上がり調節 | 解凍後は |
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肉を解凍後、調理する | 薄切り肉は中で加熱し、ひき肉やかたまり肉はやや強で加熱します。 | 薄切り肉は両手で大きくしならせます。 |
刺身を解凍後、生で食べる | やや弱または弱で加熱します。 | 中心が少し凍った状態に仕上がります。 包丁で切りやすく、食卓で食べごろになります。 |