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手動

柔らかプリン

作りかた

小さめの鍋にAを入れ火にかける。様子を見ながら加熱し、お好みのカラメル色になったら火からおろし、水を加え、手早く混ぜる。(水を加えるとき、ソースが飛び散るので注意する)
耐熱ガラス容器に①を小さじ1ずつ入れる。
別の耐熱容器にBを合わせて入れレンジ500W2～3分で加熱し、かき混ぜて砂糖を溶かす。卵黄と合わせ、裏ごししてバニラエッセンスを加え、②の容器に分け入れる。
黒皿に厚めのキッチンペーパーを2枚重ねにして中央に敷き、水カップ1/4（分量外）を注ぎ入れ、その上に③を図のように並べる。
④を下段に入れオーブン予熱無140℃40~50分で加熱する。
あら熱が取れたら冷蔵室で冷やし、ホイップクリームなどお好みの物で飾る。

手動

オーブン

140℃

加熱：40~50分

使用付属品

黒皿　下段

カロリー	塩分
213kcal	0.1g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-F5B対応レシピです。

注意

*黒皿の出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオーブン用手袋を使う*

材料: 直径約7cm、高さ約6cmの耐熱ガラス容器6個分

<カラメルソース>A 砂糖: 40g

<カラメルソース>A 水: 大さじ1・1/2

<カラメルソース> 水: 大さじ1/2

<卵液>B 牛乳: カップ1・1/4

<卵液>B 生クリーム: 100mL

<卵液>B 砂糖: 50g

<卵液> 卵黄（溶きほぐす）: 4個分

<卵液> バニラエッセンス: 少々

ひとくちメモ

加熱する前の卵液の温度は、35～40℃にします。
容器は直径約7cm、高さ6cmの耐熱ガラス容器を使います。
加熱室は冷ましてから加熱します。オーブン、グリル、脱臭使用後で、加熱室が熱いとうまく仕上がりません。