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MRO-F5B

ハンバーグ

ハンバーグ
手動

手動

オーブン

250℃

加熱：15～25分

使用付属品

黒皿　上段

カロリー塩分
338kcal3.3g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-F5B対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

A 玉ねぎ（みじん切り）
50g
A バター
7g
B 合びき肉
150g
B パン粉
15g
B 牛乳
大さじ1・1/2個
B 卵（溶きほぐす）
1/2個
B 塩
小さじ1/4弱
B こしょう、ナツメグ
各少々
トマトケチャップ、ウスターソース
各適量

注意

  • *黒皿の出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオーブン用手袋を使う*

作りかた（2人分）

  1. 耐熱容器にAを入れレンジ500W約1分30秒で加熱する。
  2. あら熱を取り、Bを加えてよく混ぜ、2等分する。
  3. 手にサラダ油（分量外）をつけ、②を片手に数回たたきつけて空気を抜き、厚さ1.5～2cmの小判型にして中央をくぼませる。
  4. 黒皿に③を並べ、上段に入れオーブン予熱無250℃15～25分で加熱する。
  5. 加熱後、皿に盛り、トマトケチャップとウスターソースをよく混ぜ合わせてかける。

ハンバーグのコツ

生地の作りかたは
ねらないようによくかき混ぜ、空気抜きをしてから形を作って加熱すると、柔らかくふっくらと仕上がります。
形を作るときは
生地の中央をくぼませると火の通りを良くし、焼き上がりの中央のふくれを防ぎます。厚さは1.5～2cmにします。
生地作りにフードプロセッサーを使って作るときは
それぞれの取扱説明書を参照します。

お願い

  • 調理後の加熱室の油汚れや臭いが気になるときは脱臭で加熱してください
  • 臭いが気になるときは、換気扇を回してください
  • ドアの周りから蒸気や煙が出る場合がありますが、故障ではありません

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