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チンジャオロウスー

チンジャオロウスー
応用
13
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材料・作りかた

材料（2人分）

牛もも肉（細切り）150g
塩、こしょう各少々
片栗粉小さじ1
ピーマン（種を取り、タテに細切り）4個（約120g）
たけのこ水煮（細切り）50g
しょうゆ小さじ1
オイスターソース大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
片栗粉小さじ1

作りかた

  1. 牛肉にかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
  2. ポリ袋（市販）に➀とA、合わせたBを入れて混ぜ合わせる。
  3. 深さのある平皿にポリ袋から取り出した➁を広げてのせ、かるくラップをする。
  4. ➂をテーブルプレートの中央に置き10分メニュー13 10分いため物で加熱し、かき混ぜる。

チンジャオロウスーのコツ

1人分の場合
10分メニュー13 10分いため物仕上がり調節弱で加熱します。
容器は
少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。
加熱が足りなかったときは
レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。
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