鶏ささみと豆腐のみぞれ煮

応用
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材料・作りかた

木綿豆腐	2/3丁（約200g）
鶏ささみ（筋を取ってそぎ切り）	150g

あさつき（小口切り）	適量

豆腐は水切りをして9等分する。
大きくて深めの耐熱ガラスボウルに➀と鶏肉、合わせたAを入れてかき混ぜオーブンシートで落としぶた（10分煮物のコツ参照）をし、かるくラップをして10 分メニュー9 10分煮物で加熱する。加熱後、あさつきを添える。

1人分の場合: 10 分メニュー9 10分煮物仕上がり調節やや弱で加熱します。
材料は: 大きさをなるべくそろえて均一に加熱されるようにします。
容器は: 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口の耐熱ガラスボウルが適しています。
落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物を使います。
加熱が足りなかったときは: レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

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