イタリアンサラダ

作りかた（4人分）

1. さやいんげんは筋を取り、レンジ600W約2分20秒で加熱し、さっと冷水をかけて色止めをし、半分に切る。
   
2. じゃがいもは、きれいに洗い、水けを切らずに、皮ごとラップで、ぴったりと包む。
   
3. ②をテーブルプレートの中央に置き解凍・下ゆで9 下ゆで根菜で加熱し、熱いうちに皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。
   
4. ボウルにAを合わせて入れ、かき混ぜながらオリーブ油を加えてドレッシングを作る。
   
5. 材料すべてを④のドレッシングであえて皿に盛り、レモンを飾る。