作りかた
- バターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよくねり、砂糖を加えて、さらによく混ぜる。
- 卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 小麦粉をふるいながら加え、木しゃもじでさっくりと混ぜる。ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵室で約1時間程度休ませる。
- 生地をラップの間に挟み、めん棒で5mmの厚さにのばす。
- 上のラップを外し、直径3cmの型で抜き、取り外したテーブルプレートにアルミホイルを敷いて並べる。
- 食品を入れずに料理人気メニュー17 型抜きクッキーで予熱する。
- 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、⑤を下段に入れ、加熱する。
加熱の目安
予熱：約7分
加熱：約24分
１回に作れる分量
36個分
使用付属品
テーブルプレート
下段
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 32kcal | 0g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
このレシピはMRO-F6B対応レシピです。
注意
- テーブルプレートの出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオーブン用手袋を使う
- 材料
- 36個分
- 小麦粉（薄力粉）
- 130g
- バター（室温に戻す）
- 65g
- 砂糖
- 45g
- 卵（溶きほぐす）
- 1/2個(約25g)
- バニラエッセンス
- 少々
クッキーのコツ
- 小麦粉を混ぜるときは
- 切るようにさっくりと混ぜ、ねらないようにします。
- 生地がベタつくときは
- ラップで包み、冷蔵室でしばらく冷やしてから作ります。
打ち粉を多く使うと粉っぽくなり、口当りが悪くなります。 - 生地の大きさや厚みはそろえて
- 大きさや厚みが違うと、焼き上がりにむらができます。
- 市販の生地を使うときは
- 生地の種類により焼けかたが違うので、様子を見ながら加熱します。
- 生地の保存は
- 冷蔵室で1週間、冷凍室で1か月くらいもちます。ラップに包んで保存しておきます。
- 加熱後はすぐ取り出す
- そのまま加熱室に置くと、余熱で焦げ過ぎることがあります。
- 焼きむらが気になるときは
- 加熱時間の2/3～3/4が経過してから、ﾃｰﾌﾞﾙﾌﾟﾚｰﾄの前後を入れかえます。
- 手動調理で焼くときは
-
分量 付属品/皿受棚 加熱の種類 温度 加熱時間 予熱有 36個 テーブルプレート・下段 オーブン 150℃ 20～28分 - 加熱が足りなかったときは
- オーブン予熱無150℃で様子を見ながら加熱します。