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イタリアンサラダ
イタリアンサラダ

作りかた

  1. さやいんげんは筋を取り、レンジ600W約2分20秒で加熱し、さっと冷水をかけて色止めをし、半分に切る。
  2. じゃがいもは、きれいに洗い、水けを切らずに、皮ごとラップで、ぴったりと包む。
  3. をテーブルプレートの中央に置き解凍・下ゆで9 下ゆで根菜で加熱し、熱いうちに皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。
  4. ボウルにAを合わせて入れ、かき混ぜながらオリーブ油を加えてドレッシングを作る。
  5. 材料すべてをのドレッシングであえて皿に盛り、レモンを飾る。

加熱の目安

加熱:約7分

1回に作れる分量

4人分

使用付属品

テーブルプレート
底面

カロリー塩分
403kcal2.2g

※カロリーと塩分は1人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-F6B対応レシピです。

材料
4人分
さやいんげん
200g
じゃがいも(1個約200gの物)
2個
サラミソーセージ(薄切り)
12枚
プロセスチーズ(1cm角切り)
60g
スタッフドオリーブ(薄切り)
12個
A アンチョビ(みじん切り)
8枚
A 玉ねぎ(みじん切り)
50g
A パセリ(みじん切り)
大さじ1
A レモン汁
大さじ1
A こしょう
少々
オリーブ油
カップ1/2
レモン(くし形切り)
適量

ゆで物のコツ

料理に合わせた下ごしらえを
葉菜、果菜、花菜類の根の太い物には、十文字の切り目を入れたり、房になっている物は小房に分けます。根菜類は、同じ大きさに切りそろえたり、なるべく同じ大きさの物を選びます。
材料に合ったアク抜きを
ほうれん草などは、加熱後すぐに水に取ります。なすや、カリフラワーなどは、加熱前に薄い塩水や酢水にさらしてアク抜きをします。
水けを切らずにラップで、ぴったり包み、テーブルプレートに直接のせて加熱する
皿などは使いません。
加熱が足りなかったときは
レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。