印刷について
このページはA4横向きで最適化されております。
このページを印刷するボタンを押すとプリンターウィンドウが表示されます。ご利用のプリンターの設定に合わせて印刷処理を行ってください。

手動

柔らかプリン

作りかた

小さめの鍋にAを入れ火にかける。様子を見ながら加熱し、お好みのカラメル色になったら火からおろし、水を加え、手早く混ぜる。(水を加えるとき、ソースが飛び散るので注意する)
耐熱ガラス容器に①を小さじ1ずつ入れる。
別の耐熱容器にBを合わせて入れレンジ500W2～3分で加熱し、かき混ぜて砂糖を溶かす。卵黄と合わせ、裏ごししてバニラエッセンスを加え、②の容器に分け入れる。
取り外したテーブルプレートに厚めのキッチンペーパーを2枚重ねにして中央に敷き、水カップ1/4（分量外）を注ぎ入れ、その上に③を図のように並べる。
④を下段に入れオーブン予熱無120℃40~45分で加熱する。
あら熱が取れたら冷蔵室で冷やし、ホイップクリームなどお好みの物で飾る。

手動

オーブン

120℃

加熱：40~45分

使用付属品

テーブルプレート
下段
(簡易スチーム式)

カロリー	塩分
213kcal	0.1g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-F6C対応レシピです。

注意

*テーブルプレートの出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオーブン用手袋を使う*

材料: 直径約7cm、高さ約6cmの耐熱ガラス容器6個分

<カラメルソース>A 砂糖: 40g

<カラメルソース>A 水: 大さじ1・1/2

<カラメルソース> 水: 大さじ1/2

<卵液>B 牛乳: カップ1・1/4

<卵液>B 生クリーム: 100mL

<卵液>B 砂糖: 50g

<卵液> 卵黄（溶きほぐす）: 4個分

<卵液> バニラエッセンス: 少々

柔らかプリンのコツ

加熱する前の卵液の温度は: 35～40℃にします。
加熱室は冷ましてから: オーブン、グリル、脱臭使用後で、加熱室が熱いとうまく仕上がりません。