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MRO-F6C

けんちん汁

けんちん汁

応用
49

加熱の目安

加熱：約18分

１回に作れる分量

1～3人分

使用付属品

テーブルプレート
底面

カロリー	塩分
119kcal	2.4g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-F6C対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

大根（5mm厚さのいちょう切り）: 45g
にんじん（5mm厚さの半月切り）: 20g
ごぼう（2mm厚さのナナメ切りにし、酢水につける）: 20g
A 木綿豆腐（ひとくち大に切る）: 40g
A 里いも（3mm厚さの輪切りにし、塩もみしてぬめりを取る）: 50g
A 干ししいたけ（戻して石づきを取り4つに切る）: 1枚
A こんにゃく（アク抜きし、5mm厚さの2cm角に切る）: 20g
B だし汁: カップ1・4/5
B しょうゆ: 小さじ1
B 塩: 少々
B 酒: 大さじ1/2
B みりん: 小さじ1/2
小ねぎ（小口切り）: 適量

大根（5mm厚さのいちょう切り）: 85ｇ
にんじん（5mm厚さの半月切り）: 30ｇ
ごぼう（2mm厚さのナナメ切りにし、酢水につける）: 40ｇ
A 木綿豆腐（ひとくち大に切る）: 85ｇ
A 里いも（3mm厚さの輪切りにし、塩もみしてぬめりを取る）: 100g
A 干ししいたけ（戻して石づきを取り4つに切る）: 2枚
A こんにゃく（アク抜きし、5mm厚さの2cm角に切る）: 40g
B だし汁: カップ1・2/3
B しょうゆ: 小さじ2
B 塩: 小さじ1/3
B 酒: 大さじ1
B みりん: 小さじ1
小ねぎ（小口切り）: 適量

大根（5mm厚さのいちょう切り）: 130ｇ
にんじん（5mm厚さの半月切り）: 50ｇ
ごぼう（2mm厚さのナナメ切りにし、酢水につける）: 65ｇ
A 木綿豆腐（ひとくち大に切る）: 130ｇ
A 里いも（3mm厚さの輪切りにし、塩もみしてぬめりを取る）: 150g
A 干ししいたけ（戻して石づきを取り4つに切る）: 3枚
A こんにゃく（アク抜きし、5mm厚さの2cm角に切る）: 65g
B だし汁: カップ2・1/2
B しょうゆ: 大さじ1・1/3
B 塩: 小さじ1/2
B 酒: 大さじ1・1/2
B みりん: 小さじ1・1/2
小ねぎ（小口切り）: 適量

作りかた（2人分）

大根、にんじん、ごぼうはラップに包み解凍・下ゆで9 下ゆで根菜250gで加熱する。(調理する人数分によってグラム設定が異なります。下記コツ内の分量と作りかたをご確認ください。)
大きくて深めの耐熱ガラスボウルに①とAを入れ、合わせたBを加えて、クッキングシートで落としぶた（汁物のコツ参照）をし、テーブルプレートの中央に置き料理おかず49 とん汁で加熱する。
加熱後、小ねぎを添える。

ひとくちメモ

3人分は仕上がり調節やや強で加熱します。
1人分はとん汁少人数で加熱します。

けんちん汁のコツ

分量と作りかた①加熱の方法とグラム設定

分量	オートメニュー	グラム設定
2人分	9 下ゆで根菜	150g
3人分	9 下ゆで根菜	250g

汁物のコツ

容器は: 直径約25cm(内径約22.5cm)、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウルが適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形切りそろえると、むらなくでき上がります。
クッキングシートで落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。; クッキングシートを容器の大きさよりひとまわり小さい丸形に切り、十文字の切り込みを入れた物をのせて加熱します。; 金属製の物は使わないでください。
加熱が足りなかったときは: レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

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