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えびフライ

えびフライ
オート
13

このレシピはMRO-F6Y対応レシピです。

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材料・作り方2人分

材料（2人分/8本）

殻つきえび8尾
塩、こしょう各少々
小麦粉（薄力粉）適量
卵（溶きほぐす）1/2個
煎りパン粉30g

作りかた

  1. えびは尾と一節を残して殻をむき、背わたを取る。
  2. 1に塩、こしょうをし、小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
  3. 取り外したテーブルプレートの中央に2を寄せて並べ、下段に入れノンフライ13 えびフライで加熱する。

煎りパン粉の作りかた

材料・作りかた

フライパンにパン粉を入れ、全体がきつね色になるまで煎る。煎った色がほぼ加熱後の焼き色になるため、均一に色がつくよう焦がさないように途中でこまめにゆすって煎り、冷ます。

ヒレカツ・えびフライ・あじフライのコツ

2人分の場合
ノンフライ12 ヒレカツ少人数で加熱します。
ノンフライ13 えびフライ少人数で加熱します。
ノンフライ14 あじフライ少人数で加熱します。
まぶす小麦粉は
まんべんなくつけてください。
まぶす目安は大さじ3 ～ 4です。
油は使わない
衣は煎りパン粉を使います。