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Hitachi

電子レンジ

カスタードクリーム

このレシピはMRO-F6Y対応レシピです。

材料・作り方

材料(エクレア9個分)

牛乳カップ1
小麦粉(薄力粉)大さじ1
コーンスターチ大さじ1
砂糖40g
卵黄(溶きほぐす)2個分
バター25g
バニラエッセンス少々

作りかた

  1. 深めの耐熱容器にAを合わせて入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でかき混ぜる。
  2. 1に卵黄を少しずつ加えてよく混ぜレンジ600W4分~6分で途中よくかき混ぜながら加熱する。手早くBを加えて混ぜ、冷ます。

〔ひとくちメモ〕

  • 加熱直後は柔らかめでも、冷めるとかたさがでてきます。