型抜きクッキー

作りかた

1. バターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよくねり、砂糖を加えて、さらによく混ぜる。
2. 卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3. 小麦粉をふるいながら加え、木しゃもじでさっくりと混ぜる。ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵室で約1時間休ませる。
4. 生地をラップの間に挟み、めん棒で5mmの厚さにのばす。
   

   

5. 上のラップを外し、直径3cmの型で抜き、アルミホイルを敷いた黒皿に並べる。
   

   

   

6. 食品を入れずにオーブン予熱有170℃15～20分で予熱する。
7. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、5を下段に入れ、加熱する。