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鶏のから揚げ

鶏のから揚げ
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材料・作りかた

材料（4人分/12個）

鶏もも肉（皮つき1枚約250gの物）2枚
から揚げ粉（市販の物）大さじ4（約40g）

作りかた

  1. 鶏肉は1枚を6等分にして、から揚げ粉をまぶしてよくもみこみ、しっとりするまで5分程度おき、余分な粉をたたいて落とす。
  2. 1の皮を上にして、取り外したテーブルプレートの中央に寄せて並べ、中段に入れオーブン予熱無190℃20～30分 で加熱する。

鶏のから揚げのコツ

から揚げ粉（市販の物）は
まぶすタイプの物を使用します。水で溶くタイプの物は上手に仕上がりません。
から揚げ粉の量は
表示の分量より多くまぶすと、粉が残る仕上がりになります。
テーブルプレートの汚れが気になるときは
アルミホイルまたはオーブンシートを敷きます。