イタリアンサラダ

作りかた

1. さやいんげんは筋を取り、レンジ600W約1分10秒で加熱し、さっと冷水をかけて色止めをし、半分に切る。
2. じゃがいもは、きれいに洗い、水けを切らずに、皮ごとラップで、ぴったりと包む。
3. ②をテーブルプレートの中央に置き解凍・下ゆで12 下ゆで根菜（グラム）で加熱し、熱いうちに皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。
4. ボウルにAを合わせて入れ、かき混ぜながらオリーブ油を加えてドレッシングを作る。
5. 材料すべてを④のドレッシングであえて皿に盛り、レモンを飾る。