かき揚げ

作りかた

1. さつまいもと、ごぼうは切ったあと、それぞれ水にさらしてから水を切っておく。
2. Aをボウルに入れて混ぜる。さらに小麦粉を加えてよく混ぜる。
3. Bをなめらかになるまで混ぜ、②に加え、むらのないようによく混ぜる。
4. オーブンシートを敷いた黒皿の中央に③を寄せて、円形で平らに4等分し、広げて並べる。
5. 食品を入れずにオーブン予熱有210℃10～15分で予熱する。
6. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、④を下段に入れ加熱する。