MRO-JT231

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ロールキャベツ

ロールキャベツ

応用
24

加熱の目安

加熱：約58分

１回に作れる分量

1～2人分

使用付属品

黒皿は使いません

カロリー	塩分
253kcal	1.8g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-JT231対応レシピです。

材料・作りかた

材料

1人分(２個)
2人分(4個)

キャベツ: 2枚
A 合びき肉: 50g
A 玉ねぎ（みじん切り）: 13g
A 牛乳: 大さじ1/2
A パン粉: 8g
A 卵（溶きほぐす）: 大さじ1/4
A ナツメグ、塩、こしょう: 各少々
B スープ（顆粒スープの素）: カップ3/8（大さじ1/3を溶く）
B トマトケチャップ: 大さじ1
B しょうゆ: 小さじ1/2
B 塩・こしょう: 各少々
玉ねぎ（薄切り）: 13g

キャベツ: 4枚
A 合びき肉: 100g
A 玉ねぎ（みじん切り）: 25g
A 牛乳: 大さじ1
A パン粉: 15g
A 卵（溶きほぐす）: 大さじ1/2
A ナツメグ、塩、こしょう: 各少々
B スープ（顆粒スープの素）: カップ3/4（大さじ2/3を溶く）
B トマトケチャップ: 大さじ2
B しょうゆ: 小さじ1
B 塩・こしょう: 各少々
玉ねぎ（薄切り）: 25g

作りかた

キャベツは芯の部分と葉先を交互に重ねてラップで包み解凍⁄ 下ゆで11 下ゆで葉・果菜で加熱して水けを切る。
①の芯を薄くそいでみじん切りにし、Aと合わせて入れ、よくねり混ぜる。
②を4等分して俵形にし、広げた①の葉にのせて包む。
大きくて深めの耐熱ガラスボウルに玉ねぎを敷き、③を並べ、合わせたBを加え、オーブンシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に置きおかず⁄ スイーツ調理24 肉じゃがで加熱する。

煮物のコツ

容器は大きくて深めの物を: 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウル（約1.0kg）が適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
料理に合わせた下ごしらえを: アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
煮汁は多めにする: 煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
オーブンシートで落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらくおく: 味をなじませます。
加熱が足りなかったときは: レンジ200Wで様子を見ながら加熱します。

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