作りかた
- もち米は洗い、ザルに上げて水けを切り、深めの容器に入れて、分量の水を加えてふたをして、30 分程度つけて吸収させる。
- ①に汁けを切った山菜とAを加えてかき混ぜ、ふたをして、テーブルプレートの中央に置きレンジ600W約8分で加熱してかき混ぜ、ふきんとふたをして蒸らす。
手動
レンジ
600W
加熱：約8分
使用付属品
黒皿は使いません
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 298kcal | 0.6g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
このレシピはMRO-JT232対応レシピです。
- 材料
- 2人分
- もち米
- カップ1（160g）
- 山菜（びん詰またはパック入り）
- 60g
- 水
- 170mL
- Ａ 酒
- 大さじ1/2
- Ａ しょうゆ
- 大さじ1/4
- Ａ 塩
- 少々
炊飯・赤飯・山菜おこわのコツ
- 米は吸水させる
- 炊く前に分量の水に30分程度つけ、十分吸水させます。
- 赤飯は加熱途中にかき混ぜる
- 加熱時間の2/3が経過するタイミングでかき混ぜると、むらなく上手に炊けます。
- 容器は大きくて深めの物を使いふきこぼれないようにします
- 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウル（約1.0kg）に、直径約25cmの平皿でふたをした物が適しています。