作りかた
- 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
- 牛肉に塩、こしょうをし、にんにくをすり込み、サラダ油を全体に塗る。
- 取り外したテーブルプレートの中央に②をのせる。
- ③を下段に入れ25 ローストビーフで加熱する。
- 加熱後、冷蔵室で十分に冷ましてから薄く切り、器に盛る。
加熱の目安
加熱：約52分
１回に作れる分量
2～4人分
使用付属品
テーブルプレート
下段
給水タンク 満水
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 276kcal | 2.2g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
このレシピはMRO-S7A対応レシピです。
注意
- テーブルプレートの出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオーブン用手袋を使う
- 材料
- 2人分
- 3人分
- 4人分
- 牛もも肉（かたまり）
- 400g
- 600g
- 800g
- 塩、こしょう
- 各少々
- 各少々
- 各少々
- にんにく（すりおろす）
- 1/2片
- 3/4片
- 1片
- サラダ油
- 小さじ1/2
- 小さじ3/4
- 小さじ1
ローストビーフのコツ
- 肉は冷蔵室から出したての物を
- 使用する肉は冷蔵室から出してすぐに使用します。
- 肉の直径は
- 4.5～5cm（2人分）、5～7cm（3人分以上）の物を使います。直径が小さい物は火が通り過ぎになります。
- 2人分の場合
- 仕上がり調節弱で加熱します。
- 形状が不ぞろいの場合は
- 木綿製のたこ糸でしばって形を整えるか、ネットで包むと整った形状になります。
- 加熱終了後、焼きむらが気になるときは
- テーブルプレートの前後を入れかえ、オーブン予熱無210℃で様子を見ながら加熱します。
- 塩、こしょうの分量は
- 塩は肉の重さの0.8～1%、こしょうは肉の重さの0.3～0.4%が目安です。
お願い
- 調理後の加熱室の油汚れや臭いが気になるときは77 脱臭で加熱してください
- 臭いが気になるときは、換気扇を回してください
- ドアの周りから蒸気や煙が出る場合がありますが、故障ではありません