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MRO-S7A

チキン南蛮

チキン南蛮

オート
52

加熱の目安

加熱：約24分

１回に作れる分量

2～4人分

使用付属品

テーブルプレート
中段

カロリー	塩分
440kcal	3.1g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-S7A対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）: 1枚
A しょうゆ: 大さじ1/2
A 酒: 大さじ1/2
A しょうが（すりおろす）: 小さじ3/4
A 塩、こしょう: 各少々
片栗粉: 大さじ1・1/2
〈甘酢ダレ〉B しょうゆ: 大さじ1
〈甘酢ダレ〉B 酢: 大さじ1
〈甘酢ダレ〉B 砂糖: 大さじ3/4
〈甘酢ダレ〉B 赤とうがらし（乾燥、小口切り）: 1/4本
〈タルタルソース〉卵（溶きほぐす）: 1/2個
〈タルタルソース〉C ピクルス（みじん切り）: 1/2個
〈タルタルソース〉C マヨネーズ: 大さじ2
〈タルタルソース〉C 塩、こしょう: 各少々

鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）: 1・1/2枚
A しょうゆ: 大さじ3/4
A 酒: 大さじ3/4
A しょうが（すりおろす）: 小さじ1
A 塩、こしょう: 各少々
片栗粉: 大さじ2・1/4
〈甘酢ダレ〉B しょうゆ: 大さじ2
〈甘酢ダレ〉B 酢: 大さじ2
〈甘酢ダレ〉B 砂糖: 大さじ1・1/2
〈甘酢ダレ〉B 赤とうがらし（乾燥、小口切り）: 1/2本
〈タルタルソース〉卵（溶きほぐす）: 1個
〈タルタルソース〉C ピクルス（みじん切り）: 2個（約40g）
〈タルタルソース〉C マヨネーズ: 大さじ4
〈タルタルソース〉C 塩、こしょう: 各少々

鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）: 2枚
A しょうゆ: 大さじ1
A 酒: 大さじ1
A しょうが（すりおろす）: 小さじ1・1/2
A 塩、こしょう: 各少々
片栗粉: 大さじ3
〈甘酢ダレ〉B しょうゆ: 大さじ2
〈甘酢ダレ〉B 酢: 大さじ2
〈甘酢ダレ〉B 砂糖: 大さじ1・1/2
〈甘酢ダレ〉B 赤とうがらし（乾燥、小口切り）: 1/2本
〈タルタルソース〉卵（溶きほぐす）: 1個
〈タルタルソース〉C ピクルス（みじん切り）: 2個（約40g）
〈タルタルソース〉C マヨネーズ: 大さじ4
〈タルタルソース〉C 塩、こしょう: 各少々

作りかた（4人分（12個））

鶏肉は1枚を6等分して、肉の分厚い部分にかくし包丁をいれ、Aにつけ込み、15分程度おく。
耐熱容器にBを入れレンジ600W約2分で加熱し、かき混ぜ、甘酢ダレを作る。(調理する人数分によってレンジ出力と加熱時間が異なります。下記コツ内の分量と作りかたレンジ出力(W)と加熱時間をご確認ください。)
耐熱容器に卵を入れレンジ500W約1分で加熱し、Cを加えフォークで卵が細かくなるようにかき混ぜ、タルタルソースを作る。(調理する人数分によってレンジ出力と加熱時間が異なります。下記コツ内の分量と作りかたレンジ出力(W)と加熱時間をご確認ください。)
ポリ袋（市販）に片栗粉を入れ、①の汁けをかるく切って加え、もみ込むようにしてまぶす。
ポリ袋から取り出した④の余分な片栗粉をたたいて落とし、皮を上にして取り外したテーブルプレートの中央に寄せて並べ、中段に入れ52 チキン南蛮で加熱する。
加熱後、すぐに鶏肉を②の甘酢ダレにつけ、皿に盛りつけ、③のタルタルソースを添える。

チキン南蛮のコツ

2人分は

仕上がり調整弱で加熱します。

骨付きの鶏肉は

仕上がり調節強で加熱します。

汚れが気になるときは

アルミホイルまたはオーブンシートを敷きます。

分量と作りかた②レンジ出力(W)と加熱時間

分量	レンジ出力(W)	加熱時間
2人分	500W	約1分
3人分	600W	約2分
4人分	600W	約2分

分量と作りかた③レンジ出力(W)と加熱時間

分量	レンジ出力(W)	加熱時間
2人分	500W	約30秒
3人分	500W	約1分
4人分	500W	約1分

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