さつま揚げ

作りかた（2人分（4個））

1. すり鉢に、いわしのすり身と塩を入れてよくすり混ぜ、粘りが出てきたらAを入れてさらに混ぜる。
   
2. ①に、にんじんと水けを切った枝豆を加え、木べらで混ぜ合わせ4等分する。
   
3. 手に水をつけ、②を厚さ1cmの円形にのばし、形を整える。
   
4. 取り外したテーブルプレートに③を並べる。
   
5. ④を中段に入れ53 さつま揚げで加熱する。