下ごしらえ
- 鶏肉は1枚を6等分にして、から揚げ粉をまぶしてよくもみこみ、しっとりするまで、5分程度おき、余分な粉をたたいて落とす。冷凍しない場合は作りかた①に進む。
- 冷凍保存袋（市販）より小さめにクッキングシートを切って保存袋の中に入れ、クッキングシートの上に肉を置き、肉どうしが付かないように皮を上にして並べ、密閉する。
- 金属トレーなどにのせて平らにし、上手な冷凍保存（フリージング）のコツを参照して冷凍する。
作りかた
- 保存袋から肉を取り出し、皮を上にして取り外したテーブルプレートの中央に寄せて並べ、下段に入れ料理人気メニュー24 鶏のから揚げ仕上がり調節強で加熱する。冷凍しない場合は、仕上がり調節中で加熱する。
加熱の目安
加熱：約29分
１回に作れる分量
2～4人分
使用付属品
テーブルプレート
下段
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 288kcal | 1.2g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
このレシピはMRO-S7B対応レシピです。
注意
- テーブルプレートの出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオー ブン用手袋を使う
- 材料
- 2人分（6個）
- 3人分（9個）
- 4人分（12個）
- 鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）
- 1枚
- 1・1/2枚
- 2枚
- から揚げ粉（市販の物）
- 大さじ2（約20g）
- 大さじ3（約30g）
- 大さじ4（約40g）
鶏のから揚げのコツ
- 仕上がり調節は
-
弱 やや弱 中 やや強 強 2人分(冷凍以外) 2人分(冷凍) 3人分(冷凍以外)
4人分(冷凍以外)3人分(冷凍)
4人分(冷凍) - 3、4人分(冷凍以外)を焼くときは
- 焼き色を濃く仕上げたい場合にやや強で加熱します。
- から揚げ粉（市販の物）は
- まぶすタイプの物を使用します。水で溶くタイプの物は上手に仕上がりません。
- から揚げ粉の量は
- 表示の分量より多くまぶすと、粉が残る仕上がりになります。
- 汚れが気になるときは
- クッキングシートを敷きます。
- 加熱が足りなかったときは
- グリルで様子を見ながら加熱します。
