作りかた
- 大きくて深めの耐熱ガラスボウルにAを入れ、合わせたBを加える。
- クッキングシートで落としぶた（煮物のコツ参照）をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に置き料理おかず55 簡単肉じゃがで加熱する。
- 加熱後、かるくかき混ぜてから約10分おき、味をしみ込ませる。
加熱の目安
加熱：約10分
１回に作れる分量
1～2人分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 260kcal | 1.9g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
このレシピはMRO-S7C対応レシピです。
- 材料
- 1人分
- 2人分
- A 牛バラ薄切り肉（ひとくち大に切る）
- 40g
- 80g
- A じゃがいも（3cm角に切る）
- 50g
- 100g
- A にんじん（5mmの半月切り）
- 40g
- 75g
- A 玉ねぎ（薄切り）
- 25g
- 50g
- A 生しいたけ（石づきを取り、4つに切る）
- 1枚
- 2枚
- B めんつゆ（市販の物）
- 大さじ1・1/4
- 大さじ2・1/2
- B みりん
- 小さじ1/2
- 小さじ1
- B 水
- 大さじ3/4
- 大さじ1・1/2
煮物のコツ
- 容器は大きくて深めの物を
- 直径約25cm(内径約22.5cm)、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウル(約1.0kg)が適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
- 材料は大きさをそろえて
- 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
- 料理に合わせた下ごしらえを
- アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
- 煮汁は多めにする
- 煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
- クッキングシートで落としぶたをする
- 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、クッキングシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
- 加熱後はしばらくおく
- 味をなじませます。
- 加熱が足りなかったときは
- レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。