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さつま揚げ

さつま揚げ
オート
26

このレシピはMRO-S7Y対応レシピです。

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材料・作り方（3人分）

材料[2人分（4個）]

いわしのすり身130g
にんじん（せん切り）50g
枝豆（ゆでた物）50g
塩小さじ1/4
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ1/3
みりん小さじ2/3
酒小さじ2/3
しょうが汁小さじ2/3
卵白2/3個分

作りかた

  1. すり鉢に、いわしのすり身と塩を入れてよくすり混ぜ、粘りが出てきたらAを入れてさらに混ぜる。
  2. ①に、にんじんと水けを切った枝豆を加え、木べらで混ぜ合わせ4等分する。
  3. 手に水をつけ、②を厚さ1cmの円形にのばし、形を整える。
  4. 取り外したテーブルプレートに③を並べる。
  5. ④を中段に入れノンフライ・過熱水蒸気26 さつま揚げで加熱する。

さつま揚げのコツ

1人分の場合
仕上がり調節弱で加熱します。
3人分の場合
仕上がり調節強で加熱します。