| 豚薄切り肉（ひとくち大に切る） | 70g |
|---|---|
| 大根（5mm厚さのいちょう切り） | 70g |
| にんじん（5mm厚さの半月切り） | 25g |
| ごぼう（2mm厚さのナナメ切りにし、酢水につける） | 35g |
| 里いも（3mm厚さの輪切りにし、塩もみしてぬめりを取る） | 65g |
| 干ししいたけ（戻して石づきを取り4つに切る） | 1・1/2枚 |
| だし汁 | カップ2 |
|---|---|
| みそ | 大さじ2 |
| 長ねぎ（5mm厚さのナナメ切り） | 20g |
|---|
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