パウンドケーキ（プレーン）

作りかた

1. 型にバター（分量外）を塗って硫酸紙（ケーキ用型紙）またはオーブンシートを敷く。
2. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよくねり、砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3. 卵を少しずつ加えクリーム状になるまでよく混ぜ、ドライフルーツを加えて木しゃもじで混ぜ合わせる。
4. ③にAを合わせてふるい入れ、ねらないようにして混ぜる。

5. 

   ④を型に入れ、型をかるく落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならし、黒皿に図のようにのせる。
6. 食品を入れずにオーブン予熱有160℃55～65分で加熱する。
7. 予熱終了音が 鳴ったら、やけどに注意して、⑤を下段に入れ、加熱する。