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Hitachi

魚介の天ぷら

加熱の目安

約22分

1回に作れる分量

2~3人分

使用付属品

テーブルプレート 下段

給水タンク 満水

カロリー塩分
きす:174kcal
いか:192kcal
あなご:281kcal
きす:0.4g
いか:0.7g
あなご:0.5g

※カロリーと塩分は1人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-S7Z対応レシピです。

材料・作りかた

材料

〈きすの天ぷら〉 以下のものから1種類選択
きす(開いてある物、1枚約20g)
6枚
〈いかの天ぷら〉 いか(生食用、1.5cm幅の輪切り)
6個
〈あなごの天ぷら〉 あなご(煮あなご、1切れ約20gの物)
6切れ
小麦粉(薄力粉)
適量
卵(溶きほぐす)
1/2個
天かす
30g
〈きすの天ぷら〉 以下のものから1種類選択
きす(開いてある物、1枚約20g)
9枚
〈いかの天ぷら〉 いか(生食用、1.5cm幅の輪切り)
9個
〈あなごの天ぷら〉 あなご(煮あなご、1切れ約20gの物)
9切れ
小麦粉(薄力粉)
適量
卵(溶きほぐす)
1個
天かす
60g

作りかた

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. 天かすをポリ袋(市販)に入れ、めん棒で細かくくだく。
  3. 水けを切ったきす、いか、またはあなごに小麦粉、卵、の順につける。
  4. 取り外したテーブルプレートの中央にを寄せて並べ、下段に入れ51 魚介の天ぷらで加熱する。

天ぷらのコツ

まぶす小麦粉は
まんべんなくつけて下さい。まぶす目安は大さじ3~4です。
油は使わない
衣は天かすを使います。
材料の大きさ、厚さはそろえて
大きさは同じくらいの物を使います。かぼちゃやさつまいもなどの野菜は、7mmくらいの厚さに切ります。
冷めた天ぷらのあたためは
あたためいろいろ9 揚げ物のあたためで加熱します。
加熱が足りなかったときは
オーブン予熱無180℃で様子を見ながら加熱します。

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