ロールキャベツ

応用
56

約58分

2～4人分

テーブルプレート　底面

カロリー	塩分
235kcal	1.8g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-S7Z対応レシピです。

材料・作りかた

キャベツは芯の部分と葉先を交互に重ねてラップで包み解凍・下ゆで12 下ゆで葉・果菜で加熱して水けを切る。
①の芯をを薄くそいでみじん切りにし、Aと合わせて入れ、よくねり混ぜる。
②を8等分して俵形にし、広げた①の葉にのせて包む。
大きくて深めの耐熱ガラスボウルに玉ねぎを敷き、③を並べ、合わせたBを加え、オーブンシートで落としぶた(煮物のコツ参照)をし、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に56 肉じゃがで加熱する。

容器は大きくて深めの物を: 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウル（約1.0kg）が適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
肉じゃがの2人分は: 仕上がり調節やや弱で加熱します。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
料理に合わせた下ごしらえを: アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
煮汁は多めにする: 煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
オーブンシートで落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらくおく: 味をなじませます。
加熱が足りなかったときは: レンジ200Wで様子を見ながら加熱します。