りんごのプリザーブ

作りかた（直径21cmのアップルパイ・1個分）

1. りんごは皮をむいて、タテ4つ割りにして5mm厚さのいちょう切りにし、塩水につけてからかるく水洗いをして、水けを切る。
   
2. 大きめの耐熱容器に①とAを入れてかき混ぜレンジ600W9〜12分で加熱する。
   
3. ②のアクを取って混ぜ、再びレンジ600W6分30秒〜9分で加熱する。シナモンを加えて混ぜ、冷めてからザルに上げて汁けを切る。