作りかた
- 鶏肉はよく洗って水けをふき、塩、こしょうをすり込む。
- 手羽を背中で組ませて胸を上にし、両足を木綿製のたこ糸で、しばって形を整える。
- 取り外したテーブルプレートにクッキングシートを敷いて、その中央に野菜を寄せて広げ、その上に②の胸を上にしてのせ、全体にはけでサラダ油を塗る。
- 食品を入れずにオーブン予熱有210℃で予熱する。
- 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、③を下段に入れ80〜90分で加熱する。
手動
オーブン
210℃
予熱：約22分
加熱：80～90分
使用付属品
テーブルプレート
下段
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 2072kcal | 13.6g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
このレシピはMRO-S8B対応レシピです。
注意
- *テーブルプレートの出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオー ブン用手袋を使う*
- 材料
- 1羽分
- 若鶏（内臓抜き、約1.2kgの物）
- 1羽分
- 塩
- 小さじ2
- こしょう
- 少々
- にんじん（輪切り、1cm幅に切る）
- 100g
- 玉ねぎ（輪切り、1cm幅に切る）
- 100g
- セロリ（葉を取り除き、4～5cm幅に切る）
- 100g
- サラダ油
- 適量
ローストチキンのコツ
- 首のついた若鶏は
- 皮を残してつけ根から切り落とします。
- くさみが気になる場合は
- レモン 1/2 個（分量外）の切り口で全体をこすると良いでしょう。
お願い
- 調理後の加熱室の油汚れや臭いが気になるときは97 脱臭で加熱してください
- 臭いが気になるときは、換気扇を回してください
- ドアの周りから蒸気や煙が出る場合がありますが、故障ではありません