作りかた
- もち米は洗い、ザルに上げて水けを切る。
- 深めの煮込み容器に①を入れ、分量のささげのゆで汁と水を加えてふたをして、30分程度つけて吸水させる。
- ②にささげを加えてかき混ぜ、ふたをして、テーブルプレートの中央に置きレンジ600W約15分で加熱してかき混ぜ、ふきんとふたをして蒸らす。
- 器に盛り、ごま塩を添える。
手動
レンジ
600W
加熱：約15分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 318kcal | 0.2g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
このレシピはMRO-S8C対応レシピです。
- 材料
- 4人分
- もち米
- カップ2（320g）
- ゆでささげ
- 80g（乾燥豆約40g）
- ささげのゆで汁水
- 合わせて280～320mL
- ごま塩
- 少々
ひとくちメモ
- ささげの量はお好みで加減します。
- 赤飯の色の濃淡は、ささげのゆで汁の量で加減します。
炊飯・赤飯・山菜おこわのコツ
- 米は吸水させる
- 炊く前に分量の水に30分程度つけ、十分吸水させます。
- 赤飯(おこわ)・山菜おこわは加熱途中にかき混ぜる
- 加熱時間の2/3が経過するタイミングでかき混ぜると、むらなく上手に炊けます。
- 容器は大きくて深めの物を使いふきこぼれないようにします
- 市販のふたつき煮込み容器を使うと便利です。