なすのみそいため

作りかた

1. なすは、へたを切り取ってタテに4等分し、水にさらしておく。
2. ピーマンは種を取り除き、乱切りにする。
3. ポリ袋（市販）に1と2、合わせたAを入れて、混ぜ合わせる。
4. 深さのある平皿にポリ袋から取り出した3を広げて、かるくラップをする。
5. 4をテーブルプレートの中央に置きおかず63 なすのみそいためで加熱する。加熱後、かき混ぜる。