鶏の簡単蒸し

作りかた

1. 鶏肉は厚みのあるところに切り目を入れ、塩をふり、酒としょうが汁をふりかける。
2. 深さのある平皿に1を置き、周りに白菜を広げる。ラップをかるくかけ、テーブルプレートの中央に置きおかず71 鶏の簡単蒸しで加熱する。
3. 加熱後、あら熱を取ってから切り分け、お好みでソースをかける。

香味ソース

材料

作りかた

1. 容器に材料を入れよく混ぜる。

梅肉ソース

材料

作りかた

1. 梅干しは種を取り除き包丁でたたいてペースト状にし、残りの材料とよく混ぜる。