| 豚肩ロース肉 （厚さ約2cm、1枚約150g の物） | 2枚 |
|---|
| 砂糖 | 大さじ3 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
| 小麦粉（薄力粉） | 大さじ4 |
| 五香粉 （ウーシャンフェン） | 少々 |
| 白すりごま | 小さじ1/2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
注意黒皿の出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオーブン用手袋を使う
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