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さつま揚げ

さつま揚げ
オート
27

このレシピはMRO-S8Y対応レシピです。

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材料・作り方3人分

材料（3人分/6個）

いわしのすり身200g
にんじん（せん切り）75g
枝豆（ゆでた物）75g
塩小さじ1/3
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
みりん小さじ1
酒小さじ1
しょうが汁小さじ1
卵白1個分

作りかた

  1. すり鉢に、いわしのすり身と塩を入れてよくすり混ぜ、粘りが出てきたらAを入れてさらに混ぜる。
  2. 1に、にんじんと水けを切った枝豆を加え、木べらで混ぜ合わせ6等分する。
  3. 手に水をつけ、2を厚さ1cmの円形にのばし、形を整える。
  4. オーブンシートを敷いた黒皿に3を並べる。
  5. テーブルプレートを取り外し、4を上段に入れノンフライ27 さつま揚げで加熱する。

さつま揚げのコツ

2人分は
仕上がり調節弱で加熱します。
加熱が足りなかったときは
オーブン予熱無160℃で様子を見ながら加熱します。