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牛肉とピーマンの塩こうじいため

牛肉とピーマンの塩こうじいため
オート
65

このレシピはMRO-S8Y対応レシピです。

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材料・作り方

材料（2人分）

牛もも肉（薄切り）150g
ピーマン（種を取り、タテに細切り）4個（約120g）
赤パプリカ（種を取り、タテに細切り）45g
塩こうじ大さじ2
紹興酒小さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ1・1/2

作りかた

  1. 牛もも肉は塩こうじを加えて混ぜ合わせ15分程度おく。
  2. ポリ袋（市販）に1とA、合わせたBを入れて、混ぜ合わせる。
  3. 深さのある平皿にポリ袋から取り出した2を広げて、かるくラップをする。
  4. 3をテーブルプレートの中央に置きおかず65 牛肉とピーマンの塩こうじいためで加熱する。加熱後、かき 混ぜる。

牛肉とピーマンの塩こうじいためのコツ

肉を柔らかくしたいときは
作りかた1で1時間程度おきます。

いため物のコツ

容器は
少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。