山菜おこわ

手動

このレシピはMRO-S8Y対応レシピです。

材料・作り方

米は吸水させる

炊く前に分量の水に30分程度つけ、十分吸水させます。

赤飯は加熱途中にかき混ぜる

加熱時間の2/3が経過するタイミングでかき混ぜると、むらなく上手に炊けます。

炊飯の水の量と加熱時間

米の量	水の量	レンジ600W →（リレー加熱）→ レンジ200W
カップ1（160g）	240〜260mL	約6分　→　約15分
カップ3（480g）	640〜700mL	約13分　→　約30分

容器は大きくて深めの物を使いふきこぼれないようにします

3人分以上は市販のふたつき煮込み容器を使うと便利です。
1・2人分は直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウルに、直径約25cmの平皿でふたをした物が適しています。

赤飯（山菜おこわ）の水の量と加熱時間

もち米の量	ささげ	水の量	加熱時間レンジ600W
カップ1（160g）	40g	160〜180mL	約10分
カップ1 1/2（240g）	60g	240〜260mL	約13分

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