作りかた
- 大きくて深めの耐熱ガラスボウルにAを入れ、合わせたBを加える。
- ①にオーブンシートで落としぶた（スープ・だし・汁物のコツ参照）をし、テーブルプレートの中央に置きおかず82 とん汁で加熱する。
- 加熱後、長ねぎを加えて混ぜ合わせる。
加熱の目安
約19分
１回に作れる分量
2~3人分
使用付属品
テーブルプレート 底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 216kcal | 2.2g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 2人分
- 3人分
- A 豚薄切り肉（ひとくち大に切る）
- 70g
- 100ｇ
- A 大根（5mm厚さのいちょう切り）
- 1/12本(約70g)
- 1/8本(約100g)
- A にんじん（5mm厚さの半月切り）
- 1/6本(約25g)
- 1/4本(約40g)
- A ごぼう（2mm厚さのナナメ切りにし、酢水につける)
- 1/4本(約35g)
- 1/3本(約50g)
- A 里いも（3mm厚さの輪切りにし、塩もみしてぬめりを取る）
- 1・1/3個(約65g)
- 2個(約100g)
- A 干ししいたけ（戻して石づきを取り1枚を4つに切る）
- 1・1/2枚
- 2枚
- B だし汁
- カップ2
- カップ3
- B みそ
- 大さじ2
- 大さじ2・2/3
- 長ねぎ（5mm厚さのナナメ切り）
- 2/9本(約20g)
- 1/3本(約30g)
スープ・だし・汁物のコツ
- 容器は
- 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウル（約1.0kg）が適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
- オーブンシートで落としぶたをする
煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。