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Hitachi

鶏のから揚げ

鶏のから揚げ
オート
25

加熱の目安

約24分

１回に作れる分量

2～4人分

使用付属品

テーブルプレート　上段

カロリー塩分
288kcal1.2g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-S8Z対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）
1枚
から揚げ粉（市販の物）
大さじ2（約20g）
鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）
1・1/2枚
から揚げ粉（市販の物）
大さじ3（約30g）
鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）
2枚
から揚げ粉（市販の物）
大さじ4（約40g）

注意

  • テーブルプレートの出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオー ブン用手袋を使う

下ごしらえ

  1. 鶏肉は1枚を6等分にして、から揚げ粉をまぶしてよくもみこみ、しっとりするまで、5分程度おき、余分な粉をたたいて落とす。
  2. 冷凍保存袋（市販）より小さめにオーブンシートを切って保存袋の中に入れ、オーブンシートの上に肉を置き、肉どうしが付かないように皮を上にして並べ、密閉する。
  3. 金属トレーなどにのせて平らにし、上手な冷凍保存（フリージング）のコツを参照して冷凍する。

作りかた

  1. 保存袋から肉を取り出し、皮を上にして取り外したテーブルプレートの中央に寄せて並べ、上段に入れ冷凍メニュー25 鶏のから揚げ仕上がり調節強で加熱する。
ひとくちメモ

鶏のから揚げのコツ

仕上がり調節は
から揚げ粉（市販の物）は
まぶすタイプの物を使用します。水で溶くタイプの物は上手に仕上がりません。
から揚げ粉の量は
表示の分量より多くまぶすと、粉が残る仕上がりになります。
汚れが気になるときは
オーブンシートを敷きます。
加熱が足りなかったときは
グリルで様子を見ながら加熱します。
冷凍せずに焼くときは
下ごしらえ①を行い、作りかた①で加熱します。

関連するコツ

上手な冷凍保存(フリージング)のコツ
上手な冷凍保存(フリージング)のコツ

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