なすときのこの蒸しサラダ

作りかた

1. なすは、へたを切り取ってタテに8 等分し、水にさらしておく。
   
2. Aのえのきだけと、まいたけは石づきを切ってほぐす。
   
3. 合わせたCをポリ袋（市販）に入れ、合わせたBとAを加えて混ぜ合わせる。
   
4. 深さのある平皿にポリ袋から取り出した③を広げてのせ、かるくラップをする。
   
5. ④をテーブルプレートの中央に置きおかず80 なすときのこの蒸しサラダで加熱し、かき混ぜる。