絞り出しクッキー

作りかた

1. バターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよくねり、砂糖を加えて、さらによく混ぜる。
2. 卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
3. 小麦粉をふるいながら加え、木しゃもじでさっくりと混ぜる。ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵室で約1時間休ませる。
4. 3の生地を菊型の口金をつけた絞り出し袋に入れる。
5. 丸皿にアルミホイルを敷いて4を絞り出し、上にドライフルーツを飾り16 お菓子で焼く。

〔ひとくちメモ〕
●ハンドミキサーがない場合は泡立て器を使います。
●市販の生地を使うときは生地の種類により、焼けかたが違うので、途中で様子を見ながら焼きます。