いかの三種盛り

作りかた

1. いかはラップなどの包装を外して発泡スチロール製のトレーにのせ8 半解凍で解凍する。
2. 1をサッと洗って水けをふき、糸づくりにして3等分する。それぞれ、合わせた衣であえる。

〔ひとくちメモ〕
●衣のかたさは酒、だし汁で加減します。
●加熱が足りないときは、レンジ100Wで様子を見ながら加熱します。