簡単パン

作りかた

1. ポリ袋（市販）にAとドライイーストを入れて混ぜ合わせる。
2. バターを容器に入れレンジ600W約30秒加熱して溶かし、水を加える。
3. 2を1に入れてポリ袋の口を閉じ、振って粉と水分をよく混ぜ合わせる。

4. 

   10分間十分にこねる。この時、ポリ袋に少し空気を入れて口を閉じると、簡単に両手でこねることができる。

5. 

   4の生地を2～3㎝の厚さに整えて丸皿の中央にのせレンジ発酵8～14分一次発酵させる。
6. のし台に少し打ち粉（強力粉）をして、生地を袋から取り出す。

7. 

   生地をかるく押して中のガスを抜き、スケッパーまたは包丁で8個（1個約33g）に切り分ける。

8. 

   生地を手のひらで丸めてオーブンシートを敷いた丸皿の円周に（写真参照）並べる。

9. 

   生地に霧を吹きレンジ発酵8～12分ニ次発酵させる。
10. 発酵が終わったらそのままオーブン予熱なし170℃26～30分で焼く。