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鶏のから揚げ（脱脂）

鶏のから揚げ（脱脂）
オート
41

このレシピはMRO-TW1対応レシピです。

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材料・作り方

材料（4人分/12個）

鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物）2枚
から揚げ粉（市販の物）大さじ4（約40g）

作りかた

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. 鶏肉は1枚を6等分して、から揚げ粉をまぶし、5分以上おき、余分な粉をたたいて落とす。
  3. 2の鶏肉を皮を上にして黒皿の中央に寄せて並べる。
  4. 食品を入れずに41 鶏のから揚げ（脱脂）で予熱する。
  5. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、3を中段に入れ、加熱する。

鶏のから揚げ・鶏のしょうゆから揚げのコツ

から揚げ粉（市販の物）は
まぶすタイプの物を使用します。水で溶くタイプの物は上手に仕上がりません。
から揚げ粉の量は
表示の分量より多くまぶすと、粉が残る仕上がりになります。
骨付きの鶏肉は
仕上がり調節強で加熱します。
加熱が足りなかったときは
グリルで様子を見ながら加熱します。